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乳成分分析儀可檢測牛奶中多種物質成分

發布時間:2021-11-04      點擊次數:89
   乳成分分析儀可以簡便而又經濟有效地實現生乳、巴氏殺菌乳、滅菌乳以及乳清和奶油的質量控制??蓹z測的指標包括:脂肪、蛋白質、乳糖、總固形物、非脂乳固體和冰點。
  考慮到牛奶中含有多種物質成分,其中蛋白質、乳糖、維生素 B1、維生素B12、維生素 B2、維生素B6 和維生素 C 對光比較敏感。
  為了用乳成分分析儀了解牛奶中的成分特性,我們擬對其中的成分進行單品檢測,但因未找到從牛奶中提取的純蛋白質,所以本文只對乳糖和維生素的吸收光譜用牛奶分析儀進行研究,以排除法確定蛋白質信息。
  通過乳成分分析儀的檢測在實驗中牛奶樣品均是在超市購買的盒裝純牛奶,保質期為 8 個月,距離出廠時間為 4 天;
  乳糖是由國藥集團化學試劑有限公司生產的分析純。
  維生素 B1、維生素B2和維生素 B6 是湖北華中藥業有限公司生產的藥片劑,距離出廠時間分別為 1 個月、2個月和 10 個月,保質期均為 3 年。
  維生素 B12 為藥片劑,是由上海信誼九福藥業有限公司生產的,距離出廠時間為 5 個月,保質期為 2 年。
  維生素 C 是由國藥集團化學試劑有限公司生產的,純度級別為分析純。
  以純凈水為溶劑,按照一定的體積比稀釋成所需濃度樣品;純凈水產品。
  維生素 B1、維生素B12、維生素B2、維生素B6 和維生素 C 都是易溶于水的物質,將它們溶于一定體積的純凈水溶液中,采用 TGL-16M 臺式高速冷凍離心機離心,轉速為 16000r/min,溫度為4℃,時間為30min,取上層清液為實驗樣品。
  內置高壓均質器,測量結果具有高的準確度和重復性。模型,不需要額外收集樣品建立模型。自動調零和清洗,能夠保證儀器長久穩定性。耗材只需要調零液和清洗液,低成本維護。
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