歡迎來到北京海誼科技有限公司網站!
咨詢電話:15311183629  400-015-1600
article技術文章
首頁 > 技術文章 > 牛奶冰點儀如何測定冰點和估計摻水率?

牛奶冰點儀如何測定冰點和估計摻水率?

發布時間:2021-07-22      點擊次數:283
  正常生鮮牛奶的冰點是基本穩定的,生鮮牛奶中摻水,會明顯影響牛奶的冰點,而加入不同水量的牛奶其冰點也會不同。通常認為添加10%的水,其冰點上升0.054℃,如果正常牛奶的冰點設定為-0.540℃,則加入10%的水后,該生鮮牛奶冰點上升至-0.486℃。摻水的數量或比例可按下列公式計算:
 
  W= (C1—C2)×
 
  (100— S)/C1
 
  其中,W
 
  為生鮮牛奶中的摻水百分數,C1為正常牛乳測得的冰點,C2則為可疑摻水生乳測得的冰點,S為可疑牛奶總固形物的百分數。
 
  倘若在牛奶中摻入淀粉,
 
  豆漿或羧甲基纖維素等物質可使其冰點上升,若摻入尿素,電解質等可溶性物質則使其冰點下降。
北京海誼科技有限公司
  • 聯系人:牛經理
  • 地址:北京市大興區亦莊匯龍森三園
  • 郵箱:info@hiyipro.com
  • 傳真電話同號
關注我們

歡迎您關注我們的微信公眾號了解更多信息

掃一掃
關注我們
版權所有 © 2021 北京海誼科技有限公司All Rights Reserved    備案號:京ICP備2020039982號-2    sitemap.xml
管理登陸    技術支持:化工儀器網    
chinese性老太
掃一掃訪問手機站掃一掃訪問手機站
訪問手機站