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一文讀懂牛奶分析儀測量的意義

發布時間:2021-05-10      點擊次數:788
  為什么市面上各種純牛奶的價格不一樣,很多包裝上都會特意強調蛋白質含量。
  因為蛋白質的含量高低決定了奶的價值,高含量定價就不會低。
  通過牛奶分析儀很快就可以測得數據,幾秒的時間,而且誤差很小,幾乎可以忽略。
  雖然檢測方便,但是牛奶分析儀的后期維護就不簡單了。

  拿檢測完后的清洗來說:為保證調零正確,必須清洗儀器。在清洗前要檢查清洗液和調零液是否充足.
  清洗測量管道。當測量間隔大于5min時,會自動進行清洗.
  ·測量 此項開始測量
  ·校零
  ·A校正 用預先設定的A值進行校正
  ·B校正 用預先設定的B值進行校正
測量參數有以下幾種:
 
Constituents
組分
Dissolution
測量精度
Repeatability
重復性
Range
測量范圍
Fat (脂肪) 0.01% ±0.02% 35%
Protein (蛋白) 0.01% ±0.03% 10%
Lactose (乳糖) 0.01% ±0.03% 10%
SNF (脫脂干物質) 0.01% ±0.04% 15%
Minerals (礦物質) 0.01% ±0.02% 5%
Freezing point (冰點) -0.001℃ ±0.002℃

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