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為您分享牛奶冰點儀的檢測步驟和使用注意事項

發布時間:2021-03-19      點擊次數:342
   牛奶冰點儀是一種熱敏電阻法冰點儀,可用來準確檢測牛奶中加水的情況,由于牛奶中溶解了脂肪、蛋白質等各種成份,所以冰點比水低,正常牛奶冰點平均為-0.530℃,而水的冰點是0℃,牛奶中若加水,則整個樣品的冰點則上升,正常情況下摻水1%,混合樣品的冰點大約升高0.0053℃,當摻水100%時,溫度升高時0.530℃,這時儀器顯示出的冰點溫度為0℃,而顯示摻水就是100%。冰點儀就是利用溫度探頭把混合樣品的冰點的溫度測出來,利用儀器內部的計算公式把牛奶樣品中摻水的百分比得出來的。

     牛奶冰點儀

  檢測步驟:
  第1步:在樣品管中放入一定量的被測乳液樣品
  第二步:把裝有被測乳液的樣品管置于冷阱中,于冰點以下制冷。
  第三步:當被測乳樣制冷到溫度后,進行引晶。
  第四步:結冰后通過連續釋放熱量,使乳樣溫度回升至L高點(冰點溫度平臺)。并短時間內保持恒定,為冰點溫度平臺,記錄該數值即為被測乳液的冰點值。

 
  注意事項:
  在使用中必須細心謹慎,嚴格按說明使用。
  不得任意松動儀器各連接部分,不得跌落、碰撞,嚴禁發生劇烈震動。
  使用完畢后,嚴禁直接放入水中清洗,應用干凈軟布擦拭,對于光學表面,不應碰傷,劃傷。
  儀器應放于干燥、無腐蝕氣體的地方保管。
  在放置時要避免零備件丟失。
  清洗時打開蓋板,用軟布仔細擦凈。
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